হা’র্ট ভালো রাখবে কিসমিস

হা’র্ট ভালো রাখতে কিসমিস খুবই উপকারী। এছাড়া শরীরের ক্ষ’তিকারক কোলে’স্টেরল দূর করে এটা। কিসমিসে আছে নানা ধরনের ভিটা’মিন ও মিনারেল। কিসমিস না-খেয়ে শুধু কিসমিসের পানি খেলেও সেই ভিটা’মিন ও মিনারেল শরীরে প্রবেশ করে। পানিতে ভেজানোর আরেকটা কারণ হলো- এতে কিসমিসে থাকা শ’র্করার মাত্রা কমে। র’ক্তস্বল্পতায় এটা খুবই উপকারী। কারণ কিসমিস শরীরে নতুন র’ক্ত তৈরি করে।

এছাড়া আপনার লি’ভার বা য’কৃত পরিষ্কার করতেও এর জুড়ি নেই। গবেষণায় দেখা গেছে কিসমিসের পানি খেলে লি’ভারে জৈব রা’সায়নিক প্রক্রিয়া শুরু হয়। এ কারণে শরীরের অভ্যন্তরে দ্রুত র’ক্ত পরিশোধন হতে থাকে। অন্তত টানা চারদিন কিসমিসের পানি পান করলে পেট একদম পরিষ্কার হয়ে যায়। এতে পেটের গ’ণ্ডগোল থাকবে না। সেইসঙ্গে ভরপুর এনার্জি পাবেন। র’ক্ত পরিষ্কার করতে কিড’নির পাশাপাশি লি’ভারকেও ভালোভাবে কাজ করতে হবে।

এজন্য লিভা’র ও কিড’নির সমস্যা হলে শরীরে ক্ষ’তিকারক পদার্থ জমতে শুরু করে যা আমাদের অসুস্থ করে তোলে। তাই লি’ভার ও কি’ডনিকে সবসময় চাঙ্গা রাখতে হবে। কিসমিস ভেজানো পানি সেই কাজটাই ভালোভাবে করে। এ কারণে হজ’মশক্তিও বাড়ে।

যেভাবে কিসমিসের পানি তৈরি করবেন:

২ কাপ পানি (৪০০ এমএল) ও ১৫০ গ্রাম কিসমিস লাগবে। এক্ষেত্রে কী ধরনের কিসমিস কিনছেন, সেটা খুব গুরুত্বপূর্ণ। খুব চকচক করছে, এমন কিসমিস কিনবেন না। তাতে কেমি’ক্যাল মেশানো থাকে। চেষ্টা করুন গাঢ় রঙের কিসমিস কিনতে। তা-ও এমন কিসমিস নিতে হবে যা খুব শক্তও না আবার একদম নরম তুলতুলেও না।

কিসমিসগুলোকে ভালো করে কয়েক বার ধুয়ে নিন। এরপর একটি পাত্রে দু-কাপ পানি দিয়ে রাতভর কিসমিস ভিজিয়ে রাখুন। সকালে ছেকে নিয়ে, সেই পানিটা হালকা গরম করে সকালে খালি পেটে খেয়ে নিন। ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট অন্য কিছু খাবেন না।-আরটিভি অনলাইন।